诸多的对于红烧鳕鱼的家常做法简单，红烧鳕鱼的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、首先，将鳕鱼洗净，放在案板上。
(资料图片)
2、用剪刀剪开腹部，找到里面黑色的腹膜。
3、用手轻轻摩擦黑膜会清理干净，然后用水清洗。
4、将洗净的鳕鱼切块，放入盆中备用。
5、鸡蛋打散，拌匀备用。
6、热锅放油，炸熟，油的高度最好在2cm以上。
7、等油温升到七成左右，将鳕鱼蘸上鸡蛋放入锅中。
8、两面煎熟后取出。
9、洗净后，锅中加入少量油，放入葱、蒜、八角炒香，再放入酱油、醋、糖、料酒。
10、加入鳕鱼，翻炒，加水至过鳕鱼。
11、大火烧开后，转小火炖3分钟。大火收汁后，即可出锅。
12、成品展示
以上就是红烧鳕鱼的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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